פסטיבל המטבח הצרפתי בישראל, יתקיים זו השנה השנייה ביוזמת שגרירות צרפת בישראל, המכון הצרפתי בישראל, UBIFRANCE והמחלקה הכלכלית של שגרירות צרפת. 
 
הפסטיבל תחת הכותרת "SO FRENCHY SO TASTY"  ייערך  השנה לראשונה בשש ערים ברחבי הארץ -  תל אביב, ירושלים, באר שבע, חיפה, מצפה רמון ונצרת, בתאריכים 12-9 בפברואר 2014. .
 
לפסטיבל תגיע נבחרת של 19 שפים מובילים מצרפת, שביחד עם שפים ישראליים מ-19 מסעדות מקומיות, ירכיבו תפריטים מיוחדים ויבשלו מנות מגוונות שיציעו לקהל הישראלי לחוות את המטבח הצרפתי המשובח. 

בנוסף, יקיימו השפים כיתות שף וסדנאות לקהל הרחב, מפגשים לימודיים עם תלמידי בתי ספר, ארוחות גאלה וסיורים קולינריים בהם יבקרו ויערכו היכרות עם יצרני שמן זית, יין, ירקות, פירות וגבינות מרחבי הארץ.
 
השפים הצרפתים יחברו לשפים הישראלים במסעדות הוטל מונטיפיורי, דלאל המסעדה ודלאל הקונדיטוריה, אוליב ליפ, פאסטל, שילה, מול-ים,MESSA , KITCHEN MARKET, פופינה, פלי מרקט ולה רפובליקה בתל אביב. פרה על הגג ואדום בירושלים, הנמל 24 וביסטרו וניה בחיפה, דנטה בנצרת, סמילנסקי טאפאס בר בבאר שבע ו-CHEZ EUGENE במצפה רמון. מותג הקוניאק היוקרתי Remy Martin, נותן החסות המרכזי של הפסטיבל יוצע במחירים מיוחדים במסעדות המשתתפות.
 
רשימת השפים הצרפתיים שיגיעו לארץ:
 
שף כריסטופר האש - כוכב מישלן, מסעדת  Les Ambassadeurs מלון קרילון, יבשל  עם השף מורן ינאי בהוטל מונטיפיורי בתל אביב. 
 

שף כריסטופר האש (צילום: Philippe Martineau)


שף פטריק ריינג'אר - כוכב מישלן, גו מיו זהב לאזור פרובנס קוט ד'אזור 2013 יבשל  עם השף יורם ניצן במסעדת מול ים בתל אביב.
 
שף מוראד האדוש, מסעדת לואזו דה וין, כוכב מישלן  מתמחה במנות מחבל בורגון, יבשל עם השף גולן גורפינקל במסעדת דלאל בתל אביב.
 
שף קונדיטור סבסטיאן גודאר- אמן מאפים, גלידות, שוקולד ומרקחות המכונה מחולל המהומות של הטעמים, ירכיב תפריט מתוקים עם השף קונדיטור ענר צלאל בדלאל הקונדיטוריה בתל אביב.
 
ז'אן-איב בורדייה, מומחה לחמאה ואמן גבינות, נצר לשושלת יצרני חמאה מחבל קונטה, יחבור לטיבו ברה ,השף לשעבר של מעון שגריר צרפת בישראל, במסעדת פאסטל במוזיאון תל אביב.
 
שף אוליבייה ארלו- -ממסעדת "לה שנסלייר" בחבל טורן , כוכב מישלן, 3 מצנפות בגו מיו, יבשל עם השף צ'רלי פדידה במסעדת Olive Leaf הכשרה במלון שרתון תל אביב.
 
 שף דידייה אנייס-  שף המסעדות במלון גראן הוטל קאפ פרה הכולל את "לה קאפ" בעלת כוכב מישלן והמסעדות "לה וורנדה" ו "קלאב דופין". יבשל עם השף שרון כהן במסעדת שילה בתל אביב. 
 
שף סטפן פרואדוו -  מסעדת לה פנטין לטור, 4 מצנפות בגו מיו,מוכר בארץ כזוכה תכנית הריאליטי "מלחמת הסכינים", יבשל עם השף אביב משה במסעדת מסה בתל אביב.
 
שף סילבן סנדרה - מהמסעדות Itin?raires,58 Qualit? Street  בפריז, שף השנה בגו מיו 2009  זכה בשנת 2013 בכוכב מישלן , יבשל עם השף יוסי שטרית במסעדת KITCHEN MARKET. 
 
שף ליונל לוי -  ממסעדת אינטר-קונטיננטל מרסיי ,הוטל דיו, כוכב מישלן,  יבשל ארוחה ים תיכונית עם השף שלום קדוש במסעדת פרה על הגג במלון לאונרדו פלאזה ירושלים.  
 
שף יוני סעדה, - ממסעדת מיניאטור ,מצנפת אחת בגו מיו,נצר לשושלת קצבים  הגיע לגמר  התכנית "טופ שף" בצרפת  2013 , יבשל עם  שף אלרן בוזגלו במסעדת אדום בירושלים.
 
שף סבסטיין אנז'ו - ממסעדת "לה רלה דה מואן" בדרום צרפת, כוכב מישלן, יבשל עם השף רן ראש במסעדה הנמל 24 בחיפה. 
 

שף סבסטיין אנז'ו (צילום: יח"צ)

שף דידייה אדון-  ממסעדת "לה דומיין דה הוט רוש" בטורן, כוכב מישלן מאז 1990, הוא  יתארח במטבחו של  האמן והשף שחר סיוון בביסטרו וניה החדש בעיר התחתית בחיפה.
 
שף כריסטוף דוברן -  מייסד האתר 750g.com ,התנסה בכל סוגי המטבחים פאב, מלון, מסעדה ומועדון יאכטה,יבשל עם השף יוחאי קוסביצקי במסעדת פלי מרקט בתל אביב. 
 
שף טיירי שרייה - מסלול חיי השף של משרד החוץ הצרפתי מזה 20 שנה, רצוף במפגשים נדירים ובלתי נשכחים: נלסון מנדלה לאחר שחרורו מהכלא, אריאל שרון במפגש פסגה בענייני המזרח התיכון, ג'ון קרי, לוראן פביוס ועוד רבים. יבשל עם השף רוני בלפר ממסעדת לה רפובליקה בתל אביב.
 
שף גיום גומז -  נשיא עמותת הטבחים של הרפובליקה הצרפתית- השף של הנשיא פרנסואה הולנד בארמון האליזה, יחבור לצוות המטבח במסעדה של השף שלום קדוש "פרה על הגג" במלון לאונרדו פלאזה בירושלים, להכנת ארוחת הצהריים במסגרת אירוע גאלה.
 
שף אלן רוסו-  הבעלים של חברת המזון רוסו לזלייה,העוסקת בפיתוח מוצרים וקייטרינג עילית הבעלים והשף של מסעדת מיל בעיר דקס. יבשל עם השף פאיז סגאירה במסעדת Chez Eug?ne במצפה רימון ועם השף  דרור שושן ב "סמילנסקי טאפס בר" בבאר שבע.
 
שף אריק פרבו -  ממסעדת " לאטרייה"  l’Etrier  , במלון רויאל ברייר בדוביל, כוכב מישלן, יבשל עם השף אליאס מטר במסעדת דנטה בנצרת.
 
שף דמיאן לפורט- ממסעדת L’Absinthe, Rostang’s House, Paris , יבשל עם אוראל קמחי במסעדת פופינה. 
 

פסטיבל המטבח הצרפתי בישראל 2014


אירועים נוספים
 
שגריר צרפת בישראל, פטריק מיזונאב, יקיים ערב פתיחה חגיגי ב 9 בפברואר בחסות המותג  Remy Martin בו יארח את השפים הצרפתיים והישראלים לערב היכרות וארוחת ערב משותפת בבית השגריר ביפו בשילוב בר קוקטיילים מבית Remy Martin.
 
ביום שלישי 11 בפברואר תתקיים ארוחת גאלה בצהריים במסעדה "פרה על הגג" במלון לאונרדו פלאזה בירושלים. את המנות בתפריט ירכיבו ויבשלו 5 שפים : שלום קדוש השף השף הראשי של רשת מלונות פתאל. ליונל לוי ממסעדת אינטר-קונטיננטל מרסיי, אביב משה שף מסעדת מסה, גיום גומז השף של ארמון האליזה ושף סטפן פרואדוו ממסעדת לה פנטין לטור.
 
ביום רביעי 12 בפברואר יעבירו השפים מאסטר קלאס וטעימות פתוחות לקהל הרחב (בתשלום) במלון שרתון תל אביב. בשעה  13:00טיירי שרייה השף של משרד החוץ הצרפתי יציג למנה ראשונה את המתכון שלו למילפיי שכבות של סלמון מעושן עם ירקות פריכים, בשעה 14:30 שף אוליבייה ארלו מממסעדת "לה שנסלייר" יציג את המתכון שלו למנה עיקרית של דג לברק ממולא בזיתים, פירות הדר, שומר ומיץ תבלינים.
 
בשעה 16:00 שף סבסטיין אנז'ו ממסעדת "לה רלה דה מואן" יציג את המתכון שלו לטארט לימון,הקינוח האהוב ביותר על הצרפתים.
 
במסעדת פאסטל במוזיאון תל אביב תתקיים במשך השבוע תצוגה של השולחן הצרפתי המסורתי, המנות יוגשו בכלי השולחן הידועים מפורצלן צרפתי תוצרת Haviland & Co. Limoges ועיצוב השולחנות  במסעדה יופקד בידי Yves Delorme Palace home.

מנה של השף פטריק ריינג'אר (צילום: יח"צ) 


פסטיבל המטבח הצרפתי ייערך בשש ערים ברחבי הארץ -  תל אביב, ירושלים, באר שבע, חיפה, מצפה רמון ונצרת, בתאריכים 12-9 בפברואר 2014. לתכנייה המלאה של הפסטיבל - להרשמה לסדנאות ולהזמנת מקומות במסעדות