עניין - טעימות פסח ביקב רמת הגולן

היקב פותח צוהר למרתף ולארכיון היקב ומציע מבחר יינות מתיישנים במהדורה מוגבלת

לקראת חג הפסח פותח יקב רמת הגולן צוהר להצצה נדירה וייחודית למרתף ולארכיון היקב.

במסגרת הפרויקט יוצעו למכירה מבחר יינות מתיישנים במהדורה מוגבלת בחנות היקב, בחנויות היין ובמסעדות הנבחרות.

חג הפסח, חג של הרבה אוכל ויין, הוא הזדמנות מצוינת עבור חובבי היין להתענג על יינות חגיגיים, ייחודיים ונדירים, המשתלבים היטב באווירת החג.

לכבוד החג החליט יקב רמת הגולן לפתוח את המרתף וארכיון היין של היקב לחובבי היין בחגיגה סביב יינות מתיישנים משנות בציר 2000 ועד 2007, ביניהן שנים יוצאות דופן כמו 2003, 2004 ו-2007.

מגוון היינות שיוצע רחב ומרשים במיוחד, ביניהם יינות הנותנים ביטוי לאזור כולו, כמו גם יינות מכרם יחידני, בבקבוקי 750 מ"ל, מגנום ודאבל-מגנום.

חביות-יין-יקב-רמת-הגולן.jpg

חביות יין ביקב רמת הגולן (תמונת יח"צ)

על היקב והתיישנות יין

פוטנציאל התיישנות ארוך של יין הוא סימן לאיכותו, ויכולת ההתיישנות שלו מספרת הרבה על ההיסטוריה הגידולית והיינית שלו ועל המקצועיות של הכורמים והייננים.

ליינות של יקב רמת הגולן, שכמה מהם יוצעו למכירה במסגרת ההצצה הנדירה, יכולת התיישנות גבוהה ויוצאת דופן בנוף היין הישראלי.

היקב משקיע את מיטב האמצעים והמשאבים, אנושיים וטכנולוגיים גם יחד, בשאיפה בלתי מתפשרת להפיק את מירב הפוטנציאל הקיים בחומר הגלם – ענבי היין, תוך השקעת מחשבה רבה בכל שלב משלבי הכנת היין והסתכלות ללא לאות על כל הפרטים הקטנים שמרכיבים את התהליך.

לכך תורמים ההקפדה המרבית של המחלקה לגידול יין והכורמים על גידול זני איכות באזורים המתאימים ועל דרכי הגידול בכרם, כמו גם תשומת הלב הבלתי מתפשרת של הייננים בתהליך יצירת היין.

היינות הייחודיים שיקחו חלק במהלך "הצצה נדירה", השמורים במרתף ובארכיון יקב רמת הגולן, כמה מהם זה למעלה מעשור, יימכרו בכמות קטנה מאוד.

בין השאר יימכרו בקבוקי מגנום מתיישנים של ירדן קברנה סוביניון 2000 ו-2001, ירדן מרלו כרם קלע 2005 ו-2006, ירדן מרלו כרם אורגני אודם 2006 ו-2007, ירדן פינו נואר 2002 ו2004, ירדן סירה 2005 ו-2006, ירדן סירה כרם יונתן 2007 ועוד.

במסגרת המהלך ייערכו גם ערבי טעימות ייחודיים ברחבי הארץ.

הפרויקט יתקיים בימים שישי עד רביעי, מ-14 במרץ ועד 14 באפריל 2014, בחנות היקב ברמת הגולן ובחנויות היין השונות, כמו גם במסעדות נבחרות המצטיינות במרתף יין.
לפרטים והזמנות: 04-6968435.