כיס בצק

מרכז טוקהאוס בתל אביב מארח את הילה אלפרט בהרצאה הסוקרת את תולדות הלחם השטוח, הלא הוא הפיתה.

מיוון העתיקה, הודו, בבל, ופרס, מהסאג' (משטח מתכת קעור המונח על גחלים), המאפיות שנטע פה הכיבוש העות'מני ודרך הטאבונים שהביאו אתם העולים. 

איך מניגוב פועלים היה כיס הבצק הזה להגדרה המובהקת של המטבח הישראלי. לחובקת תבשילים עזי טעם ועד למעודנים שבטעמים.

הילה אלפרט היא שחקנית ועיתונאית, מנחת טלוויזיה ומרצה.


הילה אלפרט, מקור: אתר טוקהאוס

ההרצאה תתקיים ביום חמישי, 22 במרץ 2018 ב-21:00 במרכז טוקהאוס תל אביב. להזמנות: 03-5545500

רכישת כרטיסים