במופע השמיני בסדרה   Jazz Uptown Downtown   של תיאטרון גבעתיים והאוזן השלישית יתארחו איתמר ארז ואנסמבל "אדמה".
 
המלחין והמוזיקאי איתמר ארז, זוכה פרס ראש הממשלה להלחנה, עומד בראש "אנסמבל אדמה", המנגן מוזיקה מקורית מפרי עטו המשלבת אלמנטים קלאסיים, מוזיקת עולם וג`אז עכשווי. האנסמבל הוקם בעת שהותו של איתמר בקנדה. האנסמבל הופיע על במות רבות ברחבי קנדה וזכה להשמעות מרובות ברדיו הקנדי והאמריקאי ולביקורות משבחות בעיתונות.
 
עם חזרתו לארץ בתחילת 2007, הקים איתמר את "אנסמבל אדמה" הישראלי בשילוב נגנים מהשורה הראשונה. לצד ארז בגיטרות ובפסנתר  חברים באנסמבל יורם לכיש (אבוב וקרן אנגלית), הקונטרבסיסט יוראי אורון ונגן כלי ההקשה דני בנדיקט. לאחר תקופת חזרות אינטנסיבית, האנסמבל החל להופיע ברחבי הארץ.
 
האנסמבל עומד לפני מסע הופעות עולמי בקיץ 2008 בקנדה ובקולומביה הבריטית. במקביל לעבודתו עם אנסמבל אדמה, איתמר אר מופיע כיום עם אמן מוזיקת העולם הנודע עומר פארוק טקבילק, עמו ניגן ברחבי העולם. 

 המופע יתקיים ביום שישי, 16 במאי 2008 ב- 22:00 בתיאטרון גבעתיים.