אנסמבל מוזאיקו יוצר מוזיקה מקורית המתכתבת עם עולמות שונים – ג'אז, מוזיקה קלאסית ומוזיקה אתנית מן המזרח, אך בד בבד שומרת על עצמאותה ואינה מחויבת לקונבנציות של עולמות מוזיקליים אלה.
את ההרכב הקים נגן העוד ליאב ברוך יחד עם חבר ילדותו, נגן כלי ההקשה שמרי אחיעם. השניים מנגנים יחדיו מגיל צעיר ופיתחו צליל ייחודי משלהם. אליהם הצטרפו הפסנתרן והיוצר אוראל אושרת ונגן הקונטרבס דרור טובול. יחד יוצרים הארבעה מוזיקה אקלקטית, עשירה ובעלת חותם צליל מקורי, שלוקחת את המאזין למחוזות רחוקים.