הפסטילאדינו היא תחרות זמר, שנועדה לעודד עודד כתיבת יצירות חדשות בשפת הלאדינו.

בחלק התחרותי של הערב יתחרו ביניהם עשרת השירים שזכו במקום הראשון והשני בחמש התחרויות עד כה. שורה של זמרים צעירים יתחרו ביניהם על שיר העשור ובהם: נועה כרמל, יעל בדש, מיטל סיידוף, נועה גודל וצחי סיטון, חן בר ועוד .....
 
בחלק האמנותי ישתתפו יעקב כהן וגלית גיאת – כוכבי "בוסתן ספרדי". גיאת תשיר רומנסות מוכרות עם אנסמבל הזמרים וכהן יצחק עם תרבות הלאדינו.
מופע פלמנקו רב משתתפים עם טניה וינוקור ולהקת תיאטרון פלמנקו פיוז'ן ומקהלת הילדים  מתורכיה "כוכבי איסטנבול" עם מנהלם המוזיקלי איזט בנה.
הלהקה – שמשתתפיה ילדים יהודים השרים בלאדינו זכתה בפרסים בתחרויות קודמות.

בין השופטים: שמעון פרנס, אהרון פררה, יוסי טלגן, מתילדה כהן סראנו פרופ' שושנה וויך שחק, דוד סוזנה, אייל פרץ ועוד.
יו"ר ועד השופטים : מוני מורנו ארמוזה.

האירוע יצולם לטלוויזיה הישראלית.
כחלק מהחגיגות ייערך לראשונה אירוע ה"מקהלאדינו"