להקת קולות גבעתיים מונה כ-20 זמרות וזמרים ומבצעת שירים ישראליים מוכרים בעיבודים מקוריים, ובשילוב שירים שנכתבו במיוחד ללהקה. השירים מוגשים בליווי תנועה וקטעי קישור.

במשך כ 20 שנה מופיעה קולות גבעתיים ברחבי הארץ ובחו"ל. הלהקה לוקחת חלק בפעילויות שונות, כולל   הופעות בפסטיבלים, בטלויזיה, שידורים מוקלטים וחיים ברדיו, הופעות על במות גדולות, הופעות משותפות עם אמנים שונים (הכל עובר חביבי, שלומי שבת, יבגני שפובלוב, אפרים שמיר, דני סנדרסון, יורם טהר-לב, אלי גורנשטיין, הגבעטרון, צעירי תל-אביב ואחרים).