מתכונים ממטבח האופרה האיטלקית בהדרכתו של ג'ואקינו רוסיני - במטבח אופראי בהדרכתו של רוסיני נפגשים מלחינים איטלקים גדולים - דוניצטי,ורדי, ופוצ'יני, וגם דמויות מאופרות מפורסמות - הספר מסביליה, נמורינו ששותה שיקוי אהבה ועוד רבים. ההאזנה מענגת לאריות וסצנות בביצוע מרתק ובלתי נשכח של גדולי הבמה בשילוב המתכונים וסיפורים משעשעים.
בכיכובו של יורי קיסין – זמר הבס המפורסם מצרפת, סולן האופרה בסטיליה בפריז.