יריד ביכורי יין וגבינות 2014

יריד ביכורי יין וגבינות חוגג עשור ולראשונה יתקיים במתחם הנמל בעיר התחתית בחיפה

לקראת שבועות, יורד לראשונה יריד "ביכורי יין וגבינות" למתחם הנמל בעיר התחתית של חיפה. היריד יתקיים במהלך שני ערבים רצופים בתאריכים 28-29 במאי ויציע לקהל הרחב להשתתף בחגיגת גורמה ישראלי אמיתי ברוח ים-תיכונית.

את היריד מפיק ומנהל אמנותית מומחה ושופט היין הבינלאומי אנדריי סווידן, הבעלים של "ספיישל רזרב" בחיפה בשיתוף עם עיריית חיפה ומנהלת עיר תחתית.

עשרות ייננים מיקבי בוטיק בכל רחבי הארץ, יצרני גבינות ושמן זית איכותי, שוקלטיירים, קונדיטורים, יצרני דבש ומעדנים מתוצרת ביתית יציגו את מרכולתם וביכוריהם, יעבירו הדרכות ויקיימו מכירות מיוחדות למבקרים, היריד ילווה בסדרת הרצאות פתוחה לקהל של שפים ומומחים בארץ בנושאי יין וגסטרונומיה.

בין השאר יתקיימו הדרכות טעימות יין מקצועיות בכוסות רידל, בניית צלחות נכונות של גבינות עם התאמות ליינות, השף אליאס מטר יעביר סדנת בישול ים-תיכונית עם נגיעות מלבנון, סוריה, מצרים וכמובן ישראל ועוד.

ביריד תיערכנה שלוש השקות מסקרנות של יינות ישראליים חדשים: יקב 3 גפנים, רמות נפתלי, יקב השנה 2013 טראווינו - השקת בצירים חדשים כולל הויונייה 2013, יקב אייל- השקת בצירים חדשים 2011-2012-2013, סוביניון בלאן בספשל ריזרב 2013 יקב ברקן.

יריד-גבינות-ויין-01.jpg

פסטיבל גבינות ויין (יח"צ)

השנה, לראשונה בשיתוף עם מרכז תרבות צרפת ושגרירות צרפת בישראל, יצטרפו לחגיגה ביריד גם ריחות טעמים ומופעי מוזיקה צרפתית חיה, לצד מופעי ג'אז ומתחמי צ'יל אאוט למבלים שיוכלו ליהנות מטעימות של יין בוטיק וגבינות משובחות באווירה חד פעמית על רקע הים הנמל והספינות.

בין המציגים: ברקן סדרת ספשל ריזרב, יקבי התשבי ושוקולד ולרונה, יקב קדש ברנע, ברקן סדרת אסמבלאג', יקב בנימינה, יקב שטרן, לוריא, אמפורה, הר אודם, צ'ילאג, יקב אייל, אלונה, אורטל, יקב סאלוקיה, יקב 3 גפנים, אור הגנוז, דומין נטופה, יקב חרמון, אנוטקה יינות ייבוא, יקב צובה, יקב סאקוריה/ יקב כרימזן.

מ. אקרמן – יינות ייבוא, י. ד עסקים – ראש מזה יינות צרפתים, כוסות RIEDEL ואביזרי ZYLISS.

רוי שוקולד, מסיק קיבוץ מגל שמן זית, קפה לואיז ,ממרחים ולחמים, ג'ראייסי, מאפים, קונדיטוריה שני/ מותגי ניצן -טבסקו סיידרים צרפתים, הנוקד גבינות, נעמה סוידאן גבינות, נעמה סוידאן מעדנים, מן האדמה גבינות, ליקר הפסיפלורה – איש הפסיפלורה, בקעת הגנוסר דבש ואננס טרי, בקעת גינוסר – שמן זית, עז עברית – גבינות, עין כמונים – גבינות, כנאפה שאפיק פאליה, ריקולטה – שוקולד.
מחיר כרטיס כניסה ליריד: 50 ש"ח ( 45 שח לחיילים, גמלאים ונכים), הכרטיס כולל כוס יין מהודרת לטעימות במתנה ומקנה כניסה חופשית להרצאות והדרכות. היריד ממוקם מרחק הליכה מתחנת רכבת מרכז השמונה, החניונים הציבוריים פתוחים חינם למבקרים בשעות היריד.

הפסטיבל יתקיים בתאריכים ה-28 וה-29 במאי 2014 בין השעות 23:00-18:00,מתחם הנמל בעיר התחתית בחיפה.